【双十一不寂寞】双双对对爱心乳酪挞

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默默扒猪皮

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可做两个四寸爱心挞。

爱心乳酪挞的用料

低粉 100g	糖粉 25g
盐 2ml	植物油 30ml
水 30ml	奶油奶酪 100g
酸奶 100g	柠檬汁 3ml
糖 20g	黄油 10g
鸡蛋 40g	玉米淀粉 10g
蔓越梅干若干

爱心乳酪挞的做法

步骤1

挞皮：100g低粉，25g糖粉，2ml盐混合淘散，倒入30ml植物油，搓成粗玉米状，加入30ml水揉成团。

步骤2

面团分一半，各自擀平后，覆盖在挞模具上，用叉子叉出气孔，压上重物。

步骤3

入预热好的烤箱，180度，上下管，25分钟左右，烤至派皮金黄即可。

步骤4

100g奶油奶酪，25g糖粉隔水加热，搅拌至无颗粒状。加入100g酸奶，10g黄油，3ml柠檬汁拌匀。

步骤5

打入40g鸡蛋，搅拌均匀后，加入10g玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤6

将奶酪糊挤入挞中，以蔓越梅干或其他装饰点缀。再次入烤箱170度中下层，15分钟左右。

步骤7

好事成双哦

步骤8

圆形挞～

爱心乳酪挞的烹饪技巧

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创建时间:2014-11-08

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