香煎南瓜饼

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芹紫
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香煎南瓜饼的用料

南瓜（熟） 300g 糯米粉 45g
澄粉 55g 糖 40g
盐 少许 黑、白芝麻 适量

香煎南瓜饼的做法

香煎南瓜饼的做法图解1

步骤1

蒸熟的南瓜加入白糖压成泥，白糖要全部溶化。
香煎南瓜饼的做法图解2

步骤2

倒入糯米粉、澄粉先拌匀，放少许盐（增加甜度，也可以不放）再揉成面团。
香煎南瓜饼的做法图解3

步骤3

把面团分成均匀的8小份滚圆，手上要拍些干粉，要不然会粘手。
香煎南瓜饼的做法图解4

步骤4

白芝麻里放一小撮黑芝麻拌匀，把南瓜球均匀粘上芝麻，用手轻轻把它压成厚度均匀的饼。
香煎南瓜饼的做法图解5

步骤5

每压好一个，都要拿到手上轻轻拍一下，拍掉多余的芝麻，在煎的时候芝麻不会掉满锅。
香煎南瓜饼的做法图解6

步骤6

煎锅里倒少许油5一6成热，放入南瓜饼煎至两面金黄色，全程中小火。
香煎南瓜饼的做法图解7

步骤7

出锅。

香煎南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 芹紫 编写，未经授权不得转载

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