「家常」圣诞烤鸡

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外酥里嫩的圣诞烤鸡 提前学起来！ 这里我们就不用火鸡了，用700-900g的冷冻整鸡，差不多是4人份，人数多就用再大点儿的，或者多烤几只。歪果人的家常做法， 简单又好吃 预祝亲们圣诞快乐！

圣诞烤鸡的用料

整鸡 1只 胡萝卜 300g
土豆 300g 水芹菜 200g
苹果 1颗 迷迭香 2枝
百里香 2枝 大蒜 2瓣
辣椒粉/甜椒粉 1-2茶匙 盐 2-3茶匙
胡椒 1茶匙 橄榄油 3汤匙

圣诞烤鸡的做法

「家常」圣诞烤鸡的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜、苹果洗净去皮，切小丁；芹菜洗净切小段；混合，加盐1茶匙，橄榄油1大匙，拌匀，备用
「家常」圣诞烤鸡的做法图解2

步骤2

整鸡处理干净，去鸡尖，去头、颈、翅尖，去爪和该处脆骨，将后腿捆扎起来
「家常」圣诞烤鸡的做法图解3

步骤3

大蒜、迷迭香、百里香切碎末，混合，加入盐1-2茶匙，胡椒1茶匙，辣椒粉1-2茶匙，橄榄油2汤匙，拌匀，刷涂在整鸡外皮和腹中
「家常」圣诞烤鸡的做法图解4

步骤4

取部分之前拌好的果蔬丁，填入整鸡腹中，剩余果蔬丁铺在烤盘里
「家常」圣诞烤鸡的做法图解5

步骤5

将整鸡置于烤盘的蔬菜丁上，覆盖锡箔纸，放入预热好的烤箱，200度，烤20-30min，去掉锡箔纸，调节烤箱温度至170度，继续烤30-35min即可
「家常」圣诞烤鸡的做法图解6

步骤6

出炉！开动喽 Merry Christmas!

圣诞烤鸡的烹饪技巧

1.方子量是4人份。 2.迷迭香等香料木有新鲜的可以用干货，其他调味料根据喜好增减。 3.配菜可以根据喜欢更换成其他香味蔬菜，如洋葱、蘑菇等。 4.去掉翅尖是因为其质嫩容易先糊掉影响美观。5.根据烤箱性能调整烤制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 晚餐 朋友聚餐 一家三口

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