翻糖饼干wedding系列

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翻糖饼干wedding系列的用料

黄油 80g 低筋面粉 125g
糖粉 35g 蛋液 15g
蔓越梅干 适量 翻糖膏 适量
色素 适量

翻糖饼干wedding系列的做法

步骤1

黄油室温软化后加糖粉,充分搅打

步骤2

加入蛋液,充分搅拌

步骤3

加入蔓越梅干,事先做切碎处理,加入低筋面粉,充分搅拌,做成面团

步骤4

将面团压扁,擀成0.4cm的厚度,用饼干模具,刻出图样
翻糖饼干wedding系列的做法图解5

步骤5

将饼干放入冰箱冷藏一至两小时至硬,取出,放入烤箱中层,170度烤15分钟(我这次烤了20分钟,所以有点焦)
翻糖饼干wedding系列的做法图解6

步骤6

制作翻糖图案,在翻糖膏里加入色素,刻出图样或者自由绘制

翻糖饼干wedding系列的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-08

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