萝卜肉末蛋卷

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小孩子一般都会喜欢吃的一道简单菜

萝卜肉末蛋卷的用料

猪肉末 300g 红萝卜 半个
鸡蛋 4个 虾米 1小把
1勺 生抽 1勺
生粉 若干 葱花 少量

萝卜肉末蛋卷的做法

步骤1

猪肉末加入盐、生抽、生粉顺时针搅拌至出筋后腌制十分钟

步骤2

红萝卜、香葱、虾米切碎

步骤3

把步骤2的材料加入1的肉末中,搅拌均匀

步骤4

鸡蛋打散,大概两个蛋煎成一张蛋皮,根据所用煎锅的大小做调整

步骤5

煎锅热油,淋入蛋液煎成蛋皮。只需要煎一面既可

步骤6

蛋皮起锅,煎面朝下。铺一层萝卜肉末在蛋皮上,从一端开始卷成卷

步骤7

轻轻压实后切成大块,摆放盘中入锅蒸约10分钟既可

萝卜肉末蛋卷的烹饪技巧

猪肉可以换成鸡肉,鱼肉,虾肉等,如喜欢胡椒粉的可以适量加点胡椒粉提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-08

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