泰式牛肉粉丝沙拉

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JuicyEva
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这是我在国外一个app Kitchen Stories看到的食谱，因为做法很简单很方便，可能材料香料叶子有点难找到，但是真的很好吃，和我在泰国餐厅吃到的味道一样，很想跟大家分享一下

牛肉粉丝沙拉的用料

牛肉 300g 冬粉/米粉 150g
红灯笼椒 1个 紫洋葱 1个
薄荷叶或Melissa officinalis 10块 柠檬草（可有可无） 1个
青柠 0.5个 花生（可有可无） 50g
生抽 40ml 蜂蜜 1勺
鱼露 20ml 甜辣酱（可随自己口味添加分量） 20ml
食用油 盐
胡椒

牛肉粉丝沙拉的做法

泰式牛肉粉丝沙拉的做法图解1

步骤1

这些都是我准备的材料
泰式牛肉粉丝沙拉的做法图解2

步骤2

牛肉切小块腌制一下，用40ml生抽和一勺蜂蜜，最好放在保鲜袋子里腌制
泰式牛肉粉丝沙拉的做法图解3

步骤3

煮冬粉，先在锅里下盐，再下冬粉，大概五六分钟就ok，捞起过冷河，然后放一边晾着
泰式牛肉粉丝沙拉的做法图解4

步骤4

把灯笼椒，洋葱，柠檬草先洗一下，切丝
泰式牛肉粉丝沙拉的做法图解5

步骤5

把灯笼椒丝，洋葱丝，柠檬草丝放碗里
泰式牛肉粉丝沙拉的做法图解6

步骤6

再把20ml鱼露，半个青柠汁，20ml甜辣酱（甜辣酱可根据自己口味在全部步骤完成后再增加分量）拌到上一步的丝里，拌匀
泰式牛肉粉丝沙拉的做法图解7

步骤7

煮牛肉，不要煮过头，牛肉老了，嚼劲不好
泰式牛肉粉丝沙拉的做法图解8

步骤8

冬粉先用剪刀剪几下，剪短，在和牛肉一下拌到丝里，搅拌均匀
泰式牛肉粉丝沙拉的做法图解9

步骤9

现在可以自己摆盘，拍个照，享受一份酸甜可口开胃的沙拉啦（可以根据自己口味再添加酱料哦）

牛肉粉丝沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 JuicyEva 编写，未经授权不得转载

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