豆豉蒜香排骨

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yuki50
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老公是肉食动物，每天必须有肉，糖醋排骨，红烧肉之类都吃腻了，只有想着法做吃的，这道菜算是百吃不腻的

豆豉蒜香排骨的用料

肋排 400g 卷心菜 几页
豆豉 少许 蒜头 半个
姜 两片 料酒 一勺
生抽 一勺 白糖 一小勺
淀粉 少许 六月鲜或蒸鱼露 少许

豆豉蒜香排骨的做法

豆豉蒜香排骨的做法图解1

步骤1

肋排洗净，加生抽、黄酒、姜 、白糖腌制30分钟以上
豆豉蒜香排骨的做法图解2

步骤2

倒掉多余的水份，放淀粉拌匀。
豆豉蒜香排骨的做法图解3

步骤3

切好卷心菜，蒜末，豆豉也略切两刀，备用。
豆豉蒜香排骨的做法图解4

步骤4

同上
豆豉蒜香排骨的做法图解5

步骤5

起油锅，把放好淀粉的排骨，炒成金黄色。
豆豉蒜香排骨的做法图解6

步骤6

卷心菜垫底，再铺上排骨，蒜末，豆豉，蒸锅上气后蒸30分钟。
豆豉蒜香排骨的做法图解7

步骤7

蒸好的排骨，可以加些蒸鱼路或六月鲜调味，大功告成啦。

豆豉蒜香排骨的烹饪技巧

一定要用肋排哦，让卖肉切小块些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 yuki50 编写，未经授权不得转载

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