辣酱炒鱿鱼

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甜甜辣辣的韩式辣酱,用来炒鱿鱼是我最喜欢的了

辣酱炒鱿鱼的用料

鱿鱼 1只 洋葱 3/1个
韩式辣椒酱 1汤匙 生抽 2/1汤匙
少许

辣酱炒鱿鱼的做法

辣酱炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

主料准备好
辣酱炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼洗净去内脏去骨,撕去紫色皮后切花刀,洋葱切条,葱切末
辣酱炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

随后将鱿鱼焯水后立刻捞起控干
辣酱炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

锅中放适量油,烧至7、8层熟
辣酱炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

放鱿鱼快速拌炒
辣酱炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

放入辣椒酱和少量生抽,爆出香味
辣酱炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

放洋葱,快速拌炒
辣酱炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

关火,撒入葱花即可

辣酱炒鱿鱼的烹饪技巧

1.鱿鱼还要回锅,焯水的时间不可过长,焯到鱿鱼卷起就立刻捞出;另炒至的时间一样不可过长。 2.辣酱和生抽已经有足够的咸味的,所以不用再加盐了,这道菜也可用海鲜酱来炒,一样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-11

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