韩式海鲜大酱汤（两人份）

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之前去济州岛旅行，当地的朋友带我们去一家传统料理店专门喝了这个汤，他们说是“醒酒汤”，其实就是大酱汤啦，那几天吃了好多美食，唯独忘不了这个汤，吃起来让人很舒服，汤的后味回味无穷，于是回来之前买了一罐大酱汤料。

海鲜大酱汤的用料

韩式大酱 3勺 土豆 半个
洋葱 半个 金针菇 酌量
嫩豆腐 酌量 大蒜 5颗
青椒 1个 牛肉或五花肉 50g
淘米水 1碗半 蛤蜊 10颗

海鲜大酱汤的做法

韩式海鲜大酱汤（两人份）的做法图解1

步骤1

洋葱和青椒切圈儿
韩式海鲜大酱汤（两人份）的做法图解2

步骤2

准备第二遍淘米水备用
韩式海鲜大酱汤（两人份）的做法图解3

步骤3

土豆切片，豆腐切块。
韩式海鲜大酱汤（两人份）的做法图解4

步骤4

蒜切碎，金针菇去根洗净撕开。
韩式海鲜大酱汤（两人份）的做法图解5

步骤5

蛤蜊泡一夜吐沙，用前流水冲洗三遍。
韩式海鲜大酱汤（两人份）的做法图解6

步骤6

锅内先放油，热锅放入五花肉翻炒，放少许十三香去味，倒入洋葱圈继续翻炒至金黄备用。
韩式海鲜大酱汤（两人份）的做法图解7

步骤7

淘米水倒入石锅起火烧开
韩式海鲜大酱汤（两人份）的做法图解8

步骤8

加入三勺大酱汤料
韩式海鲜大酱汤（两人份）的做法图解9

步骤9

将土豆豆腐入汤烧开，再把金针菇放入，然后把备用的洋葱炒肉放入，最后把青椒和蒜倒入，快出锅时把蛤蜊放入，蛤蜊全开口即可关火。
韩式海鲜大酱汤（两人份）的做法图解10

步骤10

配上一碗热腾腾的米饭好好享用吧！

海鲜大酱汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 sheyo 编写，未经授权不得转载

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