【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道

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老公这会儿了说要吃螃蟹,我这会儿上哪儿买去啊,于是,将鸡蛋做出了螃蟹味道。

赛螃蟹的用料

鸡蛋 60g 适量
香醋 适量

赛螃蟹的做法

【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法图解1

步骤1

准备两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离到两个碗中
【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入少量盐,滴入几滴温开水搅拌均匀。
【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法图解3

步骤3

锅中倒入少量油,中小火烧至六七成热,倒入蛋黄,用筷子迅速搅拌,炒好后盛入碗中备用。
【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法图解4

步骤4

另起锅,倒入少量油,中小火烧至六七成热,倒入蛋清,用筷子迅速搅拌,盛碗中备用。
【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法图解5

步骤5

最后将炒好的蛋清和蛋黄放入一个碗中,滴上几滴香醋即可。

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-12

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