广西玉林扣肉

190651 浏览 381 收藏

广西玉林扣肉的用料

五花肉 500g 盐、料酒、糖、雞精、豉油、油、糊椒粉、檸檬酸、姜蓉、葱白、泡梅子

广西玉林扣肉的做法

广西玉林扣肉的做法图解1

步骤1

1:五花肉放在鍋中加水煮1小時30,煮時用牙簽簽下豬皮
广西玉林扣肉的做法图解2

步骤2

放在籃子里待冷
广西玉林扣肉的做法图解3

步骤3

冷后皮朝下放油鍋炸至金黃,反面再炸金黃色
广西玉林扣肉的做法图解4

步骤4

待冷後切件
广西玉林扣肉的做法图解5

步骤5

調好醬料
广西玉林扣肉的做法图解6

步骤6

切好扣肉皮朝盤下,放醬汁時肉要用手壓實,放刀蒸籠蒸1小時30分
广西玉林扣肉的做法图解7

步骤7

反面倒出來皮朝上再蒸10分鐘,即可。這就是廣西玉林扣肉,可好吃了
广西玉林扣肉的做法图解8

步骤8

这最近做的扣肉

广西玉林扣肉的烹饪技巧

醬汁決定扣肉味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-13 21:11:53

你当前的位置:豆果美食 > 广西玉林扣肉

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 广西玉林扣肉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存