可以开店的正宗手抓饼秘方公布

556135 浏览 20815 收藏

手抓饼的用料

面粉 猪油
白糖

手抓饼的做法

步骤1

面粉一斤,盐两勺,白糖1勺,猪油3斤,这些必须有,猪油用不上这些,但是为了油热必须多

步骤2

开始和面~把所有的调料都加进去(除了猪油)面和饺子一样软硬就行

步骤3

面和好开始揉面,要顺时针揉面,店里的要不停的揉40分钟,我们可以30分钟,但是不要停

步骤4

面揉好放到恒温的地方2个小时,这个必须固定时间,手抓饼的时间都是固定的
可以开店的正宗手抓饼秘方公布的做法图解5

步骤5

2小时过后开始擀面,需要把猪油在加热,擀面一块记子要擀到薄如纸,擀成大片以后把猪油涂上要涂到每个地方,让后按照层叠的方法把饼叠上,让后把饼卷上就可以了,
可以开店的正宗手抓饼秘方公布的做法图解6

步骤6

饼做好了不可以马上吃,他需要醒面,这时我们要把它放到冰箱里冷冻,第二天吃的吃后把它化开,然后擀成饼,这时你就可以把所有的记子都擀成饼,就这下回吃的了。这样我们的饼学会了么,学会真的可以去卖手抓饼喽,看到赶紧收藏吧货真价实的配方
可以开店的正宗手抓饼秘方公布的做法图解7

步骤7

放油煎的时候要用铲子压着面饼,把多余的油压出来这样表面会更金黄

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-14 09:18:04

你当前的位置:豆果美食 > 可以开店的正宗手抓饼秘方公布

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 可以开店的正宗手抓饼秘方公布的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存