板栗季一定不能错过——超好吃的奶酪杏仁板栗卷

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自从爱上烘焙后， 每到板栗季， 我就会用板栗做各种蛋糕、面包、甜点。 今天的这款超好吃的奶酪杏仁板栗卷， 柔软无比的面包中， 散发着浓郁的奶酪杏仁味道， 还有颗颗细小的糥糥的板栗丁， 让人吃过后， 嘴角总有一丝甜甜的板栗味道让人久久回味。 小伙伴，赶快试试吧， 这是板栗季绝不对错过滴哦！

奶酪杏仁板栗卷的用料

面包材料：
清水 60克 细砂糖 25克
盐 2克 鸡蛋 1个
酵母 4克 黄油 20克
高粉 170克 低粉 30克
奶酪馅材料：
杏仁粉 30克 蛋黄 1个
奶油奶酪 40克 淡奶油 30克
熟板栗 100克 玉米淀粉 30克
细砂糖 20克

奶酪杏仁板栗卷的做法

板栗季一定不能错过——超好吃的奶酪杏仁板栗卷的做法图解1

步骤1

将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至完全阶段，进行第一次发酵，发酵后将面团排气松驰15分钟。
板栗季一定不能错过——超好吃的奶酪杏仁板栗卷的做法图解2

步骤2

将奶油奶酪隔水加热溶化，再加入糖打搅顺滑。
板栗季一定不能错过——超好吃的奶酪杏仁板栗卷的做法图解3

步骤3

再分别加入淡奶油和鸡蛋，分别打匀。
板栗季一定不能错过——超好吃的奶酪杏仁板栗卷的做法图解4

步骤4

筛入玉米淀粉和杏仁粉拌成奶酪馅，将松驰好的面团擀成差不多25X25的面饼。
板栗季一定不能错过——超好吃的奶酪杏仁板栗卷的做法图解5

步骤5

将制好的奶酪馅均匀地涂抹在面饼上，把熟板栗切小丁。
板栗季一定不能错过——超好吃的奶酪杏仁板栗卷的做法图解6

步骤6

将板栗丁均匀撒在面饼上，把面饼卷起来。
板栗季一定不能错过——超好吃的奶酪杏仁板栗卷的做法图解7

步骤7

平均切成10份，放入模具中进行第二次发酵，发好后表面刷上蛋液。
板栗季一定不能错过——超好吃的奶酪杏仁板栗卷的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度烤15分钟左右。（中间盖锡纸）

奶酪杏仁板栗卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 苏苏爱美食WH 编写，未经授权不得转载

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