杏仁布丁

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操作简单，口感嫩滑，好吃不容错过

杏仁布丁 的用料

牛奶 300g 淡奶油 120g
杏仁片 50g 白砂糖 50g
杏仁粉 5g 吉利丁片 2片

杏仁布丁 的做法

杏仁布丁 的做法图解1

步骤1

准备材料
杏仁布丁 的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入奶锅中，加入砂糖小火将糖煮化
杏仁布丁 的做法图解3

步骤3

加入杏仁粉拌均匀，再加入杏仁片熬煮一会，关火焖上两三分钟
杏仁布丁 的做法图解4

步骤4

加入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化
杏仁布丁 的做法图解5

步骤5

加入淡奶油，搅拌均匀
杏仁布丁 的做法图解6

步骤6

将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新加入（如果喜欢细腻口感，可以全部滤出）
杏仁布丁 的做法图解7

步骤7

在模具底部放些杏仁片
杏仁布丁 的做法图解8

步骤8

将混合液倒入模具中，放冰箱冷藏2~3小时即可食用
杏仁布丁 的做法图解9

步骤9

杏仁布丁 的做法图解10

步骤10

特别嫩滑

杏仁布丁 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 下午茶 冻 其他外国菜

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