培根炒豆腐

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自从自己会做豆腐，家里从不买豆腐吃了，每次都是自己制作的卤水豆腐，自己做的就是好吃，而且卤水豆腐特有的香气是别的豆腐不能替代的，就爱这个味道。做豆腐非常爱粘锅这道理大家都知道，所以要想做好炒豆腐选对锅是关键，不粘锅是首选，这样更加容易的能做出嫩嫩的炒豆腐来，今天的炒豆腐加了培根碎，味道非常赞，而且豆腐被小火煎的两面黄黄的非常诱人的。

培根炒豆腐的用料

自制卤水豆腐 400g 培根 80g
玉米油 适量 小葱 适量
姜 适量 盐 适量
味精 适量 彩椒 适量

培根炒豆腐的做法

培根炒豆腐的做法图解1

步骤1

自制豆腐切块，彩椒。葱姜和培根都切碎备用。
培根炒豆腐的做法图解2

步骤2

炒锅烧热以后加入玉米油，然后先加入培根碎煸炒。
培根炒豆腐的做法图解3

步骤3

培根碎煸香以后加入葱姜碎爆锅。
培根炒豆腐的做法图解4

步骤4

然后加入切好的豆腐，关小火慢慢煎炒到豆腐有微微的黄色就可以了。
培根炒豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量盐翻匀
培根炒豆腐的做法图解6

步骤6

再加入彩椒碎翻匀
培根炒豆腐的做法图解7

步骤7

最后加入少许味精翻匀出锅装盘即可。
培根炒豆腐的做法图解8

步骤8

盛出来开吃喽！

培根炒豆腐的烹饪技巧

煎炒豆腐不用老翻锅，看到一边定型了有微微的黄色了再翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载

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