糖醋荷包蛋

精品
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回忆儿时的味道~记得小时候,我一不爱吃饭,爸爸就说,我给你做个糖醋荷包蛋哇!呵呵,瞬间馋虫神马的全都苏醒了,今天特别想吃这口,啊哈(^_^)真好,和小时候吃的一个味儿,满足啊(^_^)

糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 两枚 生抽 半勺
白糖 两勺 米醋 一勺半

糖醋荷包蛋的做法

糖醋荷包蛋的做法图解1

步骤1

先调个糖醋汁,两勺白糖,一勺半米醋,半勺生抽,三勺凉水,都使用同样的勺子,搅匀
糖醋荷包蛋的做法图解2

步骤2

不粘锅刷层油,用不着太多
糖醋荷包蛋的做法图解3

步骤3

我用了煎蛋器,就是为了好看,不用也成的,两面煎黄
糖醋荷包蛋的做法图解4

步骤4

蛋煎好了,倒入糖醋汁,开中火
糖醋荷包蛋的做法图解5

步骤5

期间用锅铲往蛋上面铲点汁,或者给蛋翻个面
糖醋荷包蛋的做法图解6

步骤6

汁收的差不多了就成,少许留点汁,浇到蛋上
糖醋荷包蛋的做法图解7

步骤7

成品

糖醋荷包蛋的烹饪技巧

网上其实有很多做法,我没有尝试过,无法评论哪种好,我做的一直会是爸爸当年的做法,这里有甜甜的记忆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-14 15:35:33

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