炸肉段

精品
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炸肉段的用料

里脊肉 少许
料酒 少许 酱油 少许
白胡椒粉 少许 少许
蛋清 一个 面粉 适量
淀粉 适量

炸肉段的做法

炸肉段的做法图解1

步骤1

肉切条后加入料酒'盐'酱油'白胡椒粉''孜然粉''糖腌制15分钟'''备用
炸肉段的做法图解2

步骤2

面粉'''淀粉'''蛋清调成糊状
炸肉段的做法图解3

步骤3

肉段挂面糊状放入八分热锅内小火炸至八分熟''''捞出
炸肉段的做法图解4

步骤4

冷却后再回锅炸第二遍变金黄色出锅''即可

炸肉段的烹饪技巧

配比例时''''淀粉一定多于面粉少许
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-16

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