清热润燥老火汤——西洋菜蜜枣汤

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西洋菜蜜枣汤清润可口，有滋润肺胃、清热润燥之功，同时也能辅助冶疗咽干口燥，肺热干咳、肠燥便秘等。

西洋菜蜜枣汤的用料

西洋菜 750克 蜜枣 5枚
生鱼 500克 猪瘦肉 120克
生姜 4片 清水 1200毫升（约12碗）
盐 少许

西洋菜蜜枣汤的做法

清热润燥老火汤——西洋菜蜜枣汤的做法图解1

步骤1

先把生鱼去鱼鳞、肠脏（这步可交给店家处理）洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起，同时瓦煲放入1200毫升水浇开。
清热润燥老火汤——西洋菜蜜枣汤的做法图解2

步骤2

蜜枣洗浄、去核、稍浸泡；猪瘦肉洗浄；西洋菜洗净、摘短；然后全部一起放入瓦煲内，大火煲开后，转小火煲1.5—2小时。
清热润燥老火汤——西洋菜蜜枣汤的做法图解3

步骤3

出锅前调入适量的盐即可。

西洋菜蜜枣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 丁~~丁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 饮品 煮 香 中国菜

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