蜜汁金桔姜——冬季抗寒饮品

精品
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金桔生津止渴,化痰利咽,以前爸爸咽喉不舒服,就会做上两罐腌金桔,吃后立见效果。这次做就想尝试在金桔里加入姜蓉做成金桔姜茶,是冬季抗寒,预防感冒,祛燥最佳饮品。

蜜汁金桔姜的用料

金桔 500g 冰糖 130g
50g 柠檬汁 1/2个
姜蓉 15g

蜜汁金桔姜的做法

蜜汁金桔姜——冬季抗寒饮品的做法图解1

步骤1

金桔用温盐水浸泡20分钟。 锅里烧开水,煮金桔2分钟,捞出。 金桔稍凉后横向切开,挑出籽。 再将处理好的金桔倒入锅中,加入水,冰糖。大火煮开后转小火15分钟左右。(期间搅动以免糊锅) 最后倒入姜蓉和柠檬汁同煮3分钟。
蜜汁金桔姜——冬季抗寒饮品的做法图解2

步骤2

凉后装入开水烫过的容器里密封起来。

蜜汁金桔姜的烹饪技巧

想喝的时候取出冲泡即可,姜的用量多些才有效果,实在怕姜味的小伙伴还是做蜜汁金桔不放姜蓉就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-16

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