粗粮的味道--奶香窝窝头

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都知道吃粗粮好,粗粮的营养价值高,宝宝也要吃一些粗粮。可是,现在的孩子只爱吃甜甜的,软软的,口感好的西点甜品,不爱吃粗硬哽咽的粗粮。想着如果把西点甜品配方和粗粮混搭,是不是可以有意想不到的收获呢? 营养、美味、健康的奶香粗粮窝窝,做法简单到极限了,非常适合懒妈妈和不会做饭的妈妈们,只要蒸熟了,基本不会失败,可以放心大胆的往前走啦!

奶香窝窝头的用料

玉米面 奶粉
炼奶 自制豆浆
白糖 小苏打

奶香窝窝头的做法

粗粮的味道--奶香窝窝头的做法图解1

步骤1

玉米面过筛放入盆中
粗粮的味道--奶香窝窝头的做法图解2

步骤2

刚刚自制好的豆浆,只用有豆渣比较浓稠的部分,加入奶粉,炼奶,白糖搅拌均匀,趁热倒入玉米面中,把玉米面烫熟,占总玉米面量的1/3--1/2。(豆浆中,我加了一些黑豆,所以颜色有点发黑,可以根据自己的偏好自制豆浆)
粗粮的味道--奶香窝窝头的做法图解3

步骤3

把加入豆浆的汤面搅拌均匀,再加入小苏打,搅拌一下
粗粮的味道--奶香窝窝头的做法图解4

步骤4

加入适量的温水和匀,水要分次加入,面能攥成团不散就行,不能太多,饧发一小时
粗粮的味道--奶香窝窝头的做法图解5

步骤5

饧发好的面做成窝窝头,上屉蒸15--20分钟即可

奶香窝窝头的烹饪技巧

1.配料的用量可根据个人喜好加入,没有定量。2.豆浆中,我加了一些黑豆,所以颜色有点发黑,可以根据自己的偏好自制豆浆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-17 12:57:18

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