山药紫薯甜心

精品
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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于健脾益胃助消化,紫薯富含硒元素和花青素,两者一起做成奶香浓郁的小甜点,营养甜蜜。

山药紫薯甜心的用料

山药 半根 紫薯 1-2个
酸奶 两大勺 牛奶 1勺
炼乳 适量

山药紫薯甜心的做法

山药紫薯甜心的做法图解1

步骤1

把山药去皮,切成段;
山药紫薯甜心的做法图解2

步骤2

紫薯洗净后,连皮在小锅中煮至软烂;
山药紫薯甜心的做法图解3

步骤3

山药在锅中蒸至熟烂,用勺背碾成山药泥;
山药紫薯甜心的做法图解4

步骤4

紫薯去皮,也用勺背碾成紫薯泥,加入三大勺酸奶;
山药紫薯甜心的做法图解5

步骤5

做成细腻的酸奶味紫薯泥;
山药紫薯甜心的做法图解6

步骤6

山药泥中加入两大勺牛奶,再加入1勺炼乳调味;
山药紫薯甜心的做法图解7

步骤7

做成细腻的牛奶味山药泥;
山药紫薯甜心的做法图解8

步骤8

用一个心形的模具,加入紫薯泥,压紧实,脱模;
山药紫薯甜心的做法图解9

步骤9

再用相同方法做出心形的山药泥,用刮刀把表面刮平。

山药紫薯甜心的烹饪技巧


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创建时间:2014-11-17

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