山药紫薯甜心

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于健脾益胃助消化，紫薯富含硒元素和花青素，两者一起做成奶香浓郁的小甜点，营养甜蜜。

山药紫薯甜心的用料

山药 半根 紫薯 1-2个
酸奶 两大勺 牛奶 1勺
炼乳 适量

山药紫薯甜心的做法

山药紫薯甜心的做法图解1

步骤1

把山药去皮，切成段；
山药紫薯甜心的做法图解2

步骤2

紫薯洗净后，连皮在小锅中煮至软烂；
山药紫薯甜心的做法图解3

步骤3

山药在锅中蒸至熟烂，用勺背碾成山药泥；
山药紫薯甜心的做法图解4

步骤4

紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶；
山药紫薯甜心的做法图解5

步骤5

做成细腻的酸奶味紫薯泥；
山药紫薯甜心的做法图解6

步骤6

山药泥中加入两大勺牛奶，再加入1勺炼乳调味；
山药紫薯甜心的做法图解7

步骤7

做成细腻的牛奶味山药泥；
山药紫薯甜心的做法图解8

步骤8

用一个心形的模具，加入紫薯泥，压紧实，脱模；
山药紫薯甜心的做法图解9

步骤9

再用相同方法做出心形的山药泥，用刮刀把表面刮平。

山药紫薯甜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-17

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载

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