豆果独家：鸡块炖榛蘑

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鸡块炖榛蘑的用料

鸡翅 10个 干榛蘑 30g
八角 2个 香叶 3片
桂皮 1块 花椒 1g
料酒 30ml 生抽 15ml
冰糖 5颗 姜 5片

鸡块炖榛蘑的做法

豆果独家：鸡块炖榛蘑的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，对半切开。干榛蘑提前浸水泡发
豆果独家：鸡块炖榛蘑的做法图解2

步骤2

锅倒油烧热，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒，小火煸香。
豆果独家：鸡块炖榛蘑的做法图解3

步骤3

放入鸡块和泡好的榛蘑，淋上生抽，烹入料酒，加入冰糖后翻拌均匀。
豆果独家：鸡块炖榛蘑的做法图解4

步骤4

加水，水量微微没过鸡块，大火烧开后转小火，盖上盖子，焖煮30-40分钟左右即可。

鸡块炖榛蘑的烹饪技巧

如果是密封好的铸铁锅，可以适当少放一些水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-17

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载

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