清炒苦瓜

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苦瓜:清热解毒，明目利尿，抗癌降压等功效。相当不错的菜，苦瓜如其名苦如何做出好吃苦瓜那就随欧巴方法试试

清炒苦瓜的用料

苦瓜 二个 蒜瓣 四个
西红柿 半个 青江菜 一根
味精 少许 盐 少许

清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜
清炒苦瓜的做法图解2

步骤2

配料
清炒苦瓜的做法图解3

步骤3

苦瓜挖子，洗洗
清炒苦瓜的做法图解4

步骤4

横切薄片
清炒苦瓜的做法图解5

步骤5

泡盐水十分钟（一来炒时清脆二来去掉部分苦味），切勿用盐腌这样苦瓜显老。捞出挤掉水分
清炒苦瓜的做法图解6

步骤6

锅热油下点盐
清炒苦瓜的做法图解7

步骤7

倒进苦瓜，蒜蓉，味精翻炒
清炒苦瓜的做法图解8

步骤8

熟后装盘
清炒苦瓜的做法图解9

步骤9

人生没有装饰就太单调了，半个西红柿去心反扣，如用整个另四片正摆。这样更漂亮！青江菜平切去叶，家庭菜小润色

清炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 苦 午餐 晚餐

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