南瓜芝士蛋糕

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南瓜芝士蛋糕的用料

奶酪 250g 南瓜泥 150g
鸡蛋 1只半 淡奶油 250ml
黄油 30g 饼干 90g
白砂糖 50g 玉米淀粉 8g

南瓜芝士蛋糕的做法

南瓜芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

把材料准备好；
南瓜芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

活底模底铺油纸
南瓜芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

饼干用搅拌机打碎，黃油隔水融化后加入饼干碎中，拌匀，把饼干碎倒入模具中、压实，放入冰箱冷冻15分钟
南瓜芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪提前取出软化、切块，加入砂糖，隔水加热用手打搅拌至无颗粒细滑状
南瓜芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散成蛋液，分次加入奶酪中，拌匀
南瓜芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

把玉米淀粉加入蛋液中，拌匀
南瓜芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

再加入淡奶油，拌匀
南瓜芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

加入南瓜泥拌匀
南瓜芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

烤盘装满水，放烤箱最底层，第二层放蛋糕，130度上下火蒸烤约60分钟，
南瓜芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

取出放凉后，用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜
南瓜芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

一块蛋糕、一本书、一杯茶美味的下午茶

南瓜芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 Wu吴小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 烤 甜 下午茶

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