豆果独家:芝士海鲜焗意面

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芝士海鲜焗意面的用料

北极虾 50克 扇贝肉 50克
意式笔管面 80克 口蘑 2只
软性芝士3 2瓣
番茄沙司 1汤匙 意式混合香草 1小勺

芝士海鲜焗意面的做法

豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解1

步骤1

备齐所有原料。
豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解2

步骤2

锅内水烧热后,加入几滴橄榄油和少许盐,倒入笔管面,开盖中火煮6分钟。
豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解3

步骤3

将煮好的笔管面捞出控水,加入少许橄榄油拌匀备用。
豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解4

步骤4

口蘑切片、蒜切成碎粒,备用。
豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解5

步骤5

锅内倒少许橄榄油略烧热,加入蒜粒炒香后,倒入北极虾、扇贝肉炒至断生。
豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解6

步骤6

把番茄沙司倒入锅中间炒出香味后,再与北极虾和扇贝肉炒至均匀。
豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解7

步骤7

用意式混合香草和盐调味。
豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解8

步骤8

加入口蘑片略翻炒至断生,以免出水。
豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解9

步骤9

将煮好的笔管面倒入略炒匀即可关火。
豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解10

步骤10

炒好的海鲜面移至焗盘中。
豆果独家:芝士海鲜焗意面的做法图解11

步骤11

表面铺上芝士片,烤箱提前10分钟180度预热后,将焗盘放入烤箱中层,同样温度焗8分钟即可。

芝士海鲜焗意面的烹饪技巧

笔管面煮的时间不宜过长,以免焗后过于绵软影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-19

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