简单的美味—什锦牛肉炒米粉

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宝钗
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以前在家爸爸偶尔会炒个米粉～离开家已经很久没吃过了、双十一下单的米粉、怀念儿时的味道！一人可以干掉一大盘～ 这道炒米粉补充了人一天需要的各种蔬菜（纤维、维生素）碳水、高蛋白～健康快手能量餐哦！！！

简单的美味—什锦牛肉炒米粉的用料

米粉 干香菇（提前泡发）
木耳（提前泡发） 圆白菜
青椒 胡萝卜
圣女果 洋葱
牛肉 生抽（牛肉用）
老抽（牛肉用） 白酒（牛肉用）
蚝油（牛肉用） 现磨黑胡椒（牛肉用）
淀粉（牛肉用） 盐
陈醋 沙茶酱

简单的美味—什锦牛肉炒米粉的做法

步骤1

将 圆白菜 胡萝卜 切丝 ，青椒 洋葱 香菇切条，木耳去蒂掰成小块，圣女果对半切开。

步骤2

牛肉切片、与所有牛肉配料搅拌均匀、腌制二十分钟

步骤3

锅预热、下适量油、爆香拍扁切碎的蒜、干辣椒段、下洋葱 香菇 木耳 胡萝卜 青椒 中火翻炒

步骤4

一边炒蔬菜的同时我们来煮米粉。烧开一锅水 下米粉 中小火1分半钟、沥水回锅里闷半分钟 过凉水 冲散 防沾 沥干水分

步骤5

煮好米粉、没忘记你还炒着蔬菜呢吧～ 下圆白菜，圣女果 继续翻炒到熟！下一点陈醋 撒一点盐 放一勺沙茶酱 翻炒均匀 、乘出

步骤6

下油 炒牛肉 大火一分半钟 不断翻炒

步骤7

牛肉熟了之后下米粉 翻炒均匀 ！倒入之前炒好的蔬菜、翻炒混合均匀 ！出锅

简单的美味—什锦牛肉炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 宝钗 编写，未经授权不得转载

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