干煸豆芽粉丝

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食材清单

黄豆芽,粉丝,葱,蒜,红辣椒 盐,生抽,老抽,十三香,味精

烹饪步骤

干煸豆芽粉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材,黄豆芽洗干净控水待用,粉丝用热水泡好,葱蒜红辣椒如图切好。
干煸豆芽粉丝的做法图解2

步骤2

热锅不放油,倒入黄豆芽大火煸炒出水分,煸炒到黄豆芽发蔫没有水分盛出待用。
干煸豆芽粉丝的做法图解3

步骤3

热锅热油,倒入蒜片爆香,放入黄豆芽翻炒,然后放入葱段和红辣椒继续翻炒一分钟。
干煸豆芽粉丝的做法图解4

步骤4

倒入生抽老抽爆炒一分钟后加入粉丝,放半碗水,将粉丝和黄豆芽翻炒均匀继续翻炒两分钟,加入盐十三香和鸡精即可。

小贴士

黄豆芽一定要用热锅不放油煸炒出水分再用。粉丝用热水提前泡好,这样炒的时候节省时间。

创建时间:2014-11-20 15:23:50

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