什锦海鲜焖饭

精品
62814 浏览 1566 收藏

一个人吃饭的时候就想简简单单的,一碗饭就可以搞定一餐。这款焖饭里面,加入了干贝,蛤蜊肉,虾干以及豌豆和香菇,算是饭中有菜了吧。应该说是简约不简单,一个人想不好吃什么的时候就尝试一下吧!

食材清单

大米 350g 虾干 30g
干贝 25g 蛤蜊肉 15g
青豆 50g 新鲜香菇 4个
红椒 半个 适量
酱油 少许 料酒 少许
3瓣

烹饪步骤

什锦海鲜焖饭的做法图解1

步骤1

准备好虾干,蛤蜊肉和干贝(我这里的大概是3,4个人的量,人少的话材料适量减少)
什锦海鲜焖饭的做法图解2

步骤2

虾干,蛤蜊,干贝用温水泡发(泡完的水不要倒掉)
什锦海鲜焖饭的做法图解3

步骤3

泡发后,将干贝撕碎
什锦海鲜焖饭的做法图解4

步骤4

大米用水淘洗干净备用
什锦海鲜焖饭的做法图解5

步骤5

准备好青豆,香菇洗净切小丁,红椒也切成小丁
什锦海鲜焖饭的做法图解6

步骤6

蒜切成蒜末
什锦海鲜焖饭的做法图解7

步骤7

锅里倒入适量油烧热,放入蒜末炒香
什锦海鲜焖饭的做法图解8

步骤8

放入青豆,香菇,红椒翻炒两下
什锦海鲜焖饭的做法图解9

步骤9

放入虾干,蛤蜊和干贝炒匀
什锦海鲜焖饭的做法图解10

步骤10

加入一勺料酒
什锦海鲜焖饭的做法图解11

步骤11

加入大米炒匀,调入一勺料酒,适量盐和少许酱油(盐不要加多,因为虾干是咸的)
什锦海鲜焖饭的做法图解12

步骤12

炒好的材料转移到电饭锅中
什锦海鲜焖饭的做法图解13

步骤13

加入刚才泡发过海鲜干货的水,如果不够再加少许水,总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了,按下煮饭键
什锦海鲜焖饭的做法图解14

步骤14

跳闸后焖5分钟再开锅,然后就可以吃了。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-20 18:00:16

你当前的位置:豆果美食 > 什锦海鲜焖饭

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 什锦海鲜焖饭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存