砂锅焖猪尾茭白

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砂锅焖猪尾茭白的用料

猪尾巴 1根 茭白 5条
盐 少许 酱油 适量
葱花 适量 鸡精 少量
指天椒 1条

砂锅焖猪尾茭白的做法

砂锅焖猪尾茭白的做法图解1

步骤1

猪尾巴用煮开的水加点料酒焯过去血水，清洗备用
砂锅焖猪尾茭白的做法图解2

步骤2

茭白剥去青尾洗净切滚刀块，需要焯水去除鞣酸。捞起，与猪尾一起放砂锅里。将除了葱花以外的所有辅料放小碗内加大半碗水调和后均匀浇进砂锅，大火合盖开焖。
砂锅焖猪尾茭白的做法图解3

步骤3

大火煲开后转小火焖10分钟左右，时间看收汁情况而定，期间要开盖用勺背搅动两三次以防糊底。最后撒上葱花即可享用美食啦！

砂锅焖猪尾茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 wo幺锝緈諨 编写，未经授权不得转载

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