口水鸭胗

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小小的六月
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口水鸭胗的用料

鸭胗 5个 金针菇 小把
葱花 油辣椒
鸡精 糖
生抽 芝麻
花椒粉 香油
花椒油 姜蒜末

口水鸭胗的做法

口水鸭胗的做法图解1

步骤1

鸭胗清洗干净以后用卤水卤熟，切片备用
口水鸭胗的做法图解2

步骤2

金针菇一小把（也可以替换成自己喜欢的打底菜），水沸下锅煮一到两分钟，沥干装盘打底。
口水鸭胗的做法图解3

步骤3

调料里分别加入:生抽，白糖，鸡精，花椒油，油辣椒，香油，花椒粉，芝麻，姜蒜末，可加两小勺之前卤鸭胗的卤水调味（没有可不加），不用放盐，卤制加生抽已足够，至于具体量多少按大家口味咸淡适量增减即可，毕竟各地口味不一致，就不具体每样表述用量了。
口水鸭胗的做法图解4

步骤4

鸭胗摆在打底的金针菇上面，再淋上调味好的佐料，撒上葱花，即可开动啦。

口水鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 小小的六月 编写，未经授权不得转载

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