台湾卤肉饭

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台湾卤肉饭的用料

猪五花肉 500g 红洋葱 1个
香菇 十朵 小油菜 三根
卤蛋 1个 胡椒粉 3克
五香粉 5克 盐 适量
米酒 10克 八角 5克
香叶 2片 黑糖或冰糖 15克
生抽 5克 老抽 20克

台湾卤肉饭的做法

台湾卤肉饭的做法图解1

步骤1

将五花肉过热水改刀，和洋葱加油炒香
台湾卤肉饭的做法图解2

步骤2

加入胡椒粉，五香粉，米酒，香菇生抽，老抽，黑糖，八角，香叶，一碗水
台湾卤肉饭的做法图解3

步骤3

小火炖30分钟，放盐在炖10分钟，出锅
台湾卤肉饭的做法图解4

步骤4

油菜加盐过水，卤蛋切半

台湾卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 草莓漫食 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 中国菜 饭 主食

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