蔓越莓椰蓉酥球

精品
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蔓越莓椰蓉酥球的用料

A:蔓越莓干 40克 A:白兰地 30克
B:黄油 50克 B:糖粉 25克
B:蛋黄 1颗 B:低筋面粉 85克
B:椰蓉 15克

蔓越莓椰蓉酥球的做法

蔓越莓椰蓉酥球的做法图解1

步骤1

蔓越莓干提前用白兰地浸泡1小时,取出后晾干水分然后剁碎
蔓越莓椰蓉酥球的做法图解2

步骤2

黄油在温室下软化,用手动打蛋器搅拌均匀,之后加入糖粉继续搅拌均匀。
蔓越莓椰蓉酥球的做法图解3

步骤3

蛋黄打散后分次少量加入黄油中,用手动打蛋器搅拌均匀
蔓越莓椰蓉酥球的做法图解4

步骤4

将过筛的低筋面粉和椰蓉混合加入到黄油里面。
蔓越莓椰蓉酥球的做法图解5

步骤5

将椰蓉、面粉、黄油混合均匀。
蔓越莓椰蓉酥球的做法图解6

步骤6

将提前剁碎的蔓越莓加入搅拌好的面团里面。
蔓越莓椰蓉酥球的做法图解7

步骤7

将面团移至案板上面,用手搓成一个长条,然后把它均匀的分割成大小均匀的15-18份。
蔓越莓椰蓉酥球的做法图解8

步骤8

将面团搓圆摆放在垫油纸的烤盘里面,中间保留间隙。
蔓越莓椰蓉酥球的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热,用上下火160度放中间烘烤25分钟,最后先别取出来,在烤箱里面放置10分钟。
蔓越莓椰蓉酥球的做法图解10

步骤10

烘烤完成取出放凉。

蔓越莓椰蓉酥球的烹饪技巧

这款酥品香甜酥口,蔓越莓的酸味能中和部分糖分,所以比较爽口哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-23

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