葡萄曲奇

精品
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葡萄曲奇的用料

黄油 130G 细砂糖 60G
低筋面粉 180G 鸡蛋 1只
葡萄干 少许

葡萄曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化,直至手指能轻松按扁状态

步骤2

加入糖用电动打蛋器充分打发,直至体积变大

步骤3

分三次加入打散的鸡蛋,继续用电动打蛋器打均匀,每次都要充分打匀后,才能加入下一次蛋液

步骤4

加入筛过的面粉和提子干,用刮刀拌匀

步骤5

将面团搓成长条用油纸包好,放入冰箱冷藏1小时左右,直至变硬

步骤6

用刀切成0.5cm厚的小块,放入烤盘摆放整齐

步骤7

烤箱预热180度,上下管中层,烤15分钟,直至外围呈金黄色即可

葡萄曲奇的烹饪技巧

PS:核桃巧克力曲奇配方,在原材料上加15G可可粉或巧克力酱,葡萄干改为核桃肉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-24

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