抹茶夹心饼干

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Dolly2046
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抹茶夹心饼干的用料

无盐黄油 110g 糖粉 60g
蛋黄 1个 低筋面粉 200g
奶油奶酪 80g 黄油 40g
细砂糖 20g 抹茶粉 5g

抹茶夹心饼干的做法

步骤1

室温软化的黄油 与糖粉混合 用电动打蛋器搅打至颜色发白 体积略膨胀 呈顺滑的膏状

步骤2

蛋黄打散 分3-4次加入到黄油中 直到完全均匀 筛入低筋面粉 用橡皮刮刀拌均匀

步骤3

整形成团 放入保鲜袋 冰箱冷藏30分钟-1小时。

步骤4

取出面团 擀成0.2厘米厚的片，切成大小一致的长方形 放入预热好的烤箱中层 180度上下火烤20分钟至表面金黄

步骤5

馅料制作：室温软化的奶油奶酪和黄油搅拌均匀 加入糖粉和抹茶粉 装入裱花袋

步骤6

带口剪一个约0.5厘米的小口，将馅料挤在一片饼干上，并覆盖另一片即可

抹茶夹心饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 Dolly2046 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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