牛奶雪耳炖花胶

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PopoKli
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牛奶雪耳炖花胶的用料

薄花胶筒 4-5个 牛奶 500ml
雪耳 一小块 冰糖 适量

牛奶雪耳炖花胶的做法

牛奶雪耳炖花胶的做法图解1

步骤1

花胶要提前一晚泡好，一般都要泡12小时以上，具体要看花胶的厚度，厚泡的时间要久一点，雪耳也要提前一晚泡发。
牛奶雪耳炖花胶的做法图解2

步骤2

准备好所需的材料，取一小块雪耳撕碎待用，其余的雪耳可以用密封袋装好放冰箱结冰后下次再用，我喜欢把泡好的花胶筒切成圈圈，具体切法根据自己喜欢吧～
牛奶雪耳炖花胶的做法图解3

步骤3

将牛奶、花胶、雪耳、冰糖倒入炖盅，把锅里的水烧开后便可以将炖盅放入锅内小火开始炖，最少要炖2小时。
牛奶雪耳炖花胶的做法图解4

步骤4

炖好的牛奶雪耳花胶很滑很粘～如果怕花胶的腥味可以加一小片姜去腥，我比较喜欢原味，所以一般都不会加姜。
牛奶雪耳炖花胶的做法图解5

步骤5

成品～

牛奶雪耳炖花胶的烹饪技巧

花胶可以用厚也可以用薄，我炖的是2人份量，如果用厚的2个花胶筒就行了，薄的一般都是放4-5个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 PopoKli 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖 晚餐 紧致肌肤

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