奶油司康（消耗淡奶油）

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奶油司康的用料

低筋面粉 250g 泡打粉 10g
盐 2g 黄油 60g
淡奶油 110g 鸡蛋 2个

奶油司康的做法

步骤1

低筋面粉、泡打粉、盐混合，搅拌

步骤2

黄油隔水软化后加入混合的面粉中，再加入鸡蛋（留一个鸡蛋的蛋黄出来）和淡奶油。

步骤3

将所有东西用筷子搅拌（会比较粘）。将搅拌后的面团放在面板上，分成3份，分别将每一份面团用手摊圆，折叠，在摊圆。

步骤4

将烤箱180度预热5分钟。在烤盘上放上锡纸，将摊圆的面团分成3-4份，做成厚1cm的圆饼，放在锡纸上，之后在表面刷上蛋黄液。

步骤5

将烤盘放入烤箱中，180度烤15-20分钟。

奶油司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 赵小姐的下午茶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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