味觉 鲜 《蒜香扇贝》

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在海边长大，喜欢纯鲜的味道，就是要海里捞出来的鲜味，才正宗。

蒜香扇贝的用料

新鲜扇贝 两斤 蒜蓉 按扇贝的量来计算，大约捣两头的大蒜
海鲜酱油 两勺 白糖 两勺
蚝油 一勺 鸡精 少许
香油 半勺 色拉油 半勺
陈醋 一勺半 老抽 半勺

蒜香扇贝的做法

味觉 鲜 《蒜香扇贝》的做法图解1

步骤1

选择新鲜扇贝，把上面的盖子去掉，洗去杂质。然后依次排好放到电饼铛上。
味觉 鲜 《蒜香扇贝》的做法图解2

步骤2

再把我上述说的调料搅拌均匀，用勺子放到浇上去，等待熟了就可以吃啦。大家还可以加入粉丝，用热水煮半开，放进粉丝烫软，放到扇贝上，再加调好的酱，就会出来最美味的蒜蓉扇贝啦～喜欢蒜蓉味道的大家千万不要错过！
味觉 鲜 《蒜香扇贝》的做法图解3

步骤3

这个是葱香的，把蒜蓉换成葱花和少许辣椒就行啦，味道绝对不一样。

蒜香扇贝的烹饪技巧

我上面的写的量都是按自己的口味来配的，因为自己喜欢比较重口，并喜欢糖醋偏多，大家可以按以上方法酌情减少或增多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 star777 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 电饼铛 午餐 晚餐 朋友聚餐

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