自制香菇酱

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右岸水鱼
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自制香菇酱的用料

香菇 黄豆酱
豆瓣酱 蚝油
生抽

自制香菇酱的做法

步骤1

香菇泡软后，洗净切丁。

步骤2

锅热放油，比平时做菜多一点，因为要熬红油。油热后加入豆瓣酱和黄豆酱，分量按自己喜好把握。小火煸炒，待香味出来有红油了，把香菇丁放进去炒。

步骤3

这时香菇慢慢出味儿了，待香菇熟了，加生抽蚝油再炒一两分钟，直接起锅。不用放盐了，因为酱本身是咸的。这个香菇酱用来拌面是极好的^_^

自制香菇酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 右岸水鱼 编写，未经授权不得转载

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