老鹅煲

20.6万 浏览 635 收藏
收藏
浅浅女人香
浅浅女人香
＋ 关注

老鹅煲的用料

老鹅 半只 鹅血 2块
啤酒 一瓶 青蒜、蒜、姜片、八角、干辣椒 适量
三五火锅底料、老干妈辣椒、酱油、料酒、菜籽油 少许 盐、鸡精、冰糖 少许

老鹅煲的做法

步骤1

老鹅半只剁成块。 鹅血两块（可以用鸭血）切成厚片。 锅中加入一半的清水，料酒适量多点！ 放入鹅血，焯个水，盛出沥干水放入煲中。

步骤2

刚焯鹅血的水。在放入鹅块，焯水沥干水备用！ 锅烧热加入适量菜籽油，小火把干辣椒、蒜、姜放入炒香。放入鹅大火翻炒。 炒一会，放入少许三五火锅底料，两勺老干妈辣椒酱。 一勺半鸡精，三勺盐（调料盒里的小勺）六颗冰糖，两颗八角。炒香后放入一瓶啤酒。
老鹅煲的做法图解3

步骤3

把所以食材一起倒入放鹅血的煲中，盖上煲盖，大火烧开。 小火慢炖一小时以上，老鹅不容易烂。越炖越香！
老鹅煲的做法图解4

步骤4

炖烂的老鹅慢慢收汁，撒上青蒜提个香即可！
老鹅煲的做法图解5

步骤5

香辣老鹅煲！

老鹅煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载

老鹅煲的其他做法更多

老鹅煲的全部作品更多

上传我做的这道菜

老鹅煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老鹅煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 老鹅煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活