茄汁鲟鱼

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从小生活在中原,鱼,一直都是待客过节时才吃的一道菜,只因卖的少所以也吃的少。如今却嫁到个鱼米之乡,鱼,成了家常便饭。宝宝从开始添加辅食,就每天吃鱼,而且他还特别喜欢吃鱼。这真是苦了我这当妈的,每天都在埋着头挑鱼刺。今天去市场见有鲟鱼,赶紧买回一些,终于可以不用挑鱼刺啦!呵呵!

茄汁鲟鱼的用料

鲟鱼 一小块 冬瓜 一小块
番茄 一个 少许

茄汁鲟鱼的做法

茄汁鲟鱼的做法图解1

步骤1

冬瓜切碎粒,和鲟鱼块一起上锅蒸。
茄汁鲟鱼的做法图解2

步骤2

番茄用热水烫一下去皮
茄汁鲟鱼的做法图解3

步骤3

番茄切块,炒锅加少许油翻炒,加少许盐,炒至成酱
茄汁鲟鱼的做法图解4

步骤4

鲟鱼蒸七八分钟,筷子能插到肉里就好了。然后去除龙骨和皮。倒入番茄酱,就ok了!冬瓜蒸出来的汤,正好可以拌饭吃!

茄汁鲟鱼的烹饪技巧

由于是给宝宝吃,我只准备了一些盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-26

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