【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂

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【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的用料

鸡胗 一个 鸡肝 一个
鸡心 一个 鸡皮 一些
鸡肠 一些 腌青菜 一把
生抽 一些 盐 一些
油 一些 姜丝 一些
料酒 一些

【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的做法

【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的做法图解1

步骤1

除了鸡皮，其余的全切丝，肠切小段
【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的做法图解2

步骤2

鸡皮切小块
【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的做法图解3

步骤3

鸡心，鸡肝，鸡胗，鸡肠装一碗，搁生抽，料酒，盐，姜丝，胡椒粉抓一抓，腌制十五分钟
【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的做法图解4

步骤4

光锅坐大火倒入鸡皮块干煎出油，油倒掉不要，搁入几粒花椒炒香
【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的做法图解5

步骤5

接着倒入其他的腌制好的鸡杂炒至八成熟
【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的做法图解6

步骤6

接着放入腌青菜碎快速翻炒，搁些水烧热
【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的做法图解7

步骤7

尝尝口味调入盐翻炒匀就行
【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的做法图解8

步骤8

腌菜炒鸡杂，就好了

【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载

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