宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子

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好久没有更新豆果菜谱了，因为……我回归校园生活了。可是，食堂的各种黑暗料理实在不是我能接受的，于是，自己想办法在限电的小宿舍里鼓捣鼓捣，毕竟，作为一个吃货必须时刻想办法满足自己的胃，吼吼～～ 今天做的是牛奶鸡蛋醪糟小圆子～学校里资源有限，还好，做牛奶鸡蛋醪糟的主料都在，坚果嘛，芝麻嘛，下次出去逛的时候再带回些来，暂时将就下吧～不过也很美味哦～ ps：我用的是小功率电热锅～

宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的用料

牛奶 一包 醪糟 120g
鸡蛋 1个 汤圆 150g
碱面 一丢丢 瓜子、银耳、葡萄干等 适量
冰糖/白砂糖 适量

宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的做法

宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的做法图解1

步骤1

在牛奶中加入冰糖，将牛奶加热至沸腾
宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的做法图解2

步骤2

银耳泡发并清洗，葡萄干清洗干净
宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的做法图解3

步骤3

把小圆子和银耳、葡萄干等加入牛奶中
宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的做法图解4

步骤4

加入瓜子仁，煮至小圆子漂起来，之后加入一丢丢碱面，然后加入醪糟
宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的做法图解5

步骤5

加入醪糟后的牛奶沸腾后，将鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，并不断搅拌，鸡蛋凝固即可关火
宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的做法图解6

步骤6

Finish！开吃！
宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的做法图解7

步骤7

很美味哦～
宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的做法图解8

步骤8

陶醉下～

宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子的烹饪技巧

1.煮的时候要不时搅拌，以免粘锅 2.碱面一定要加，否则牛奶遇醪糟会变豆渣状……不过只要加一丢丢就好，不要加太多哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 大猫的小猫 编写，未经授权不得转载

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