广式嫁女饼【核桃酥】
精品
上次做了包核桃肉的桃酥饼,很受长辈的喜爱,所以昨晚又给长辈做了一些。这次制作时将核桃打成了核桃粉,混合到面粉里,吃起来更脆,更有核桃味道。而且,这个饼,是我们乡下的嫁女饼之一。当年我出嫁时,在饼店买,1元一个呢。昨晚我算了一下,大概成本价4~5毛钱一个(前提是这饼的大小跟外面卖的大小是一样大的)。如果量少,妹妹的嫁女饼就我帮忙生产吧,嘻嘻,味道可是一样的哦!
核桃酥的做法
核桃酥的烹饪技巧
这配方出来的面团很柔软很油,不用再添加面粉的哦,因为这样油油的,烤出来的饼干才更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-11-27
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