#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】

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又到草莓季啦，真好，可以买到甜美的草莓咯。 孩子们都喜欢草莓，喜欢她鲜红的外表，喜欢她的果香，喜欢她的清甜~ 家里添置了格兰仕双变频微波炉后，做菜轻松多了，这次的糯米团就用微波炉做，以后做这个不用架蒸锅了，真好！ 微波炉，我们的厨房里，不能没有你呀~

草莓大福的用料

细砂糖 80克 清水 150克
红豆馅 100克 水磨糯米粉 100克
草莓 12个 椰蓉 适量
盐水 适量 油 适量

草莓大福的做法

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解1

步骤1

草莓洗净后用盐水浸泡5分钟。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解2

步骤2

细砂糖，清水加入到大碗里，搅拌融化。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解3

步骤3

然后加入水磨糯米粉，搅拌均匀。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解4

步骤4

将粉浆过滤2次。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解5

步骤5

大陶瓷碗刷上一层油，将粉浆倒入大碗里。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解6

步骤6

大碗盖上盖子，放入微波炉。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解7

步骤7

微波模式高火2分钟。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解8

步骤8

取出，搅拌一下，再放入。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解9

步骤9

然后微波高火2分钟，取出搅拌，再放入微波高火1分钟即可。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解10

步骤10

将煮熟的糯米团，草莓，椰蓉，油，红豆馅都准备好，准备包草莓大福。包糯米糍时，最好带上手套，并在手套上抹上少许油防止黏黏哦。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解11

步骤11

先用红豆馅将草莓包裹。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之【草莓大福】的做法图解12

步骤12

然后再包上糯米皮，收紧开口，滚圆，然后滚上椰蓉即可。

草莓大福的烹饪技巧

1、用纯糯米粉做出来的糯米糍，即使放入冰箱冷藏，取出来吃的时候也是软软的。但是添加了玉米淀粉或者粘米粉的糯米糍，最佳品尝期是刚好做时，一但放凉了就会变硬。 2、包糯米糍时，最好带上手套，并在手套上抹上少许油防止黏黏哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-28

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 格兰仕 电器 烤 下午茶 西点

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