生煎包

精品
2.6万 浏览 345 收藏
收藏
小隐于食
小隐于食
＋ 关注

生煎包的用料

肉馅 香菇
葱 姜
鸡蛋 面粉 450g
干酵母 7g 白芝麻
油 生抽
香油 水 300ml
盐 糖

生煎包的做法

步骤1

取干净容器，加入面粉和干酵母拌匀后加入水最终揉成光滑面团，然后用保鲜膜盖好放在温室发酵至两倍大

步骤2

调馅料：葱切碎姜切末加入馅料里然后放入一只鸡蛋顺时搅匀上浆然后放入少许油、香油、生抽、盐、糖等搅拌均匀

步骤3

可边搅拌边加水使馅料浓稠

步骤4

两小时后面团发酵至两倍大后取出，揉成长条切半个拳头大小的剂子

步骤5

擀皮不用太薄。然后将馅料包入里面，包成小笼包的模样
生煎包的做法图解6

步骤6

全部弄完，取一个平底不粘锅，锅热后加少许油，然后把包子们底部沾水然后沾上一层芝麻放进油锅里煎
生煎包的做法图解7

步骤7

待底部变金黄色加入水没过包子转大火盖锅盖
生煎包的做法图解8

步骤8

水分收至一半时撒入葱
生煎包的做法图解9

步骤9

等水分完全干掉即可出锅

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-28

©本菜谱的做法由 小隐于食 编写，未经授权不得转载

生煎包的其他做法更多

生煎包的全部作品更多

上传我做的这道菜

生煎包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生煎包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 生煎包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活