可可酥+核桃酥

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很酥,入口即化,挺不错的一款饼干,简单容易做

核桃酥的用料

低筋面粉 150g 粟粉(玉米淀粉也可以) 50g
黄油 120g 蛋黄(留少许刷表面用) 3个
核桃仁(用擀面杖擀碎) 60g 可可粉 3g
糖粉 100g

核桃酥的做法

可可酥+核桃酥的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉、蛋黄(留少许待会刷表面上色用)
可可酥+核桃酥的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器(手动也可以)打至颜色发白
可可酥+核桃酥的做法图解3

步骤3

筛入低粉、粟粉搅拌均匀
可可酥+核桃酥的做法图解4

步骤4

揉成面团
可可酥+核桃酥的做法图解5

步骤5

把面团分成两份,一份加入擀碎的60克核桃仁,另一份加入3克可可粉,分别揉成团
可可酥+核桃酥的做法图解6

步骤6

烤盘铺上油纸或锡纸,把面团分成20克一个的小球压扁放在烤盘上,表面刷上蛋液
可可酥+核桃酥的做法图解7

步骤7

预热烤箱170度(按自家烤箱的温度调节)上下火中层烤20分钟表面金黄就可

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-28

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