焦糖布丁

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Anna小兔酱
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焦糖布丁的用料

鸡蛋 2个 牛奶
白糖 水

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

牛奶加糖烧热后放凉
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

把凉凉的牛奶倒入鸡蛋液 不能用热牛奶 否则就成鸡蛋花了
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

模具内涂上一层黄油 好成型
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

三勺糖一勺水放入锅内 中火 熬糖
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

熬至变色后加水 加水时候小心溅到身上 有点害怕
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

趁热把焦糖倒入模具底部
焦糖布丁的做法图解8

步骤8

上锅蒸 15-20分钟
焦糖布丁的做法图解9

步骤9

取出后放入冰箱冷藏三小时味道会更好
焦糖布丁的做法图解10

步骤10

吃的时候从冰箱取出 放入热水中浸泡30秒 然后倒扣在盘子里 轻轻一磕就下来了

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 Anna小兔酱 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 西点 蒸 甜 无水印

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