蔓越梅巧克力慕斯(6寸)

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老公今天出差回来,给一个惊喜。

蔓越梅巧克力慕斯的用料

奶油奶酪 250g 黄油 40g
奶油 100g 牛奶 50g
吉利丁片 3片 巧克力 100g

蔓越梅巧克力慕斯的做法

蔓越梅巧克力慕斯(6寸)的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干碎100g料理机打成粉。
蔓越梅巧克力慕斯(6寸)的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化,倒入饼干碎中,拌匀。(太懒,又急黄油是微波炉里叮了几秒融合的。)
蔓越梅巧克力慕斯(6寸)的做法图解3

步骤3

放入六寸模具底部,用勺压平。冷冻一会儿。
蔓越梅巧克力慕斯(6寸)的做法图解4

步骤4

250g奶油奶酪隔热水融化打至蓬松。加入融化的蔓越梅味巧克力100g,和10g白砂糖搅拌均匀。(巧克力也是放在微波炉里叮几秒)
蔓越梅巧克力慕斯(6寸)的做法图解5

步骤5

吉利丁片冷水融化,微波炉叮10秒。加入100ml淡奶油,50ml牛奶。搅拌均匀
蔓越梅巧克力慕斯(6寸)的做法图解6

步骤6

倒在慕斯液里。搅拌均匀,放入冰箱,冷藏。
蔓越梅巧克力慕斯(6寸)的做法图解7

步骤7

两小时后,准备一杯纯净水加糖融化,放入少许花瓣一片泡软的吉利丁片。倒在冷藏好的慕斯中,作为镜面。
蔓越梅巧克力慕斯(6寸)的做法图解8

步骤8

冷藏四个小时以上或冷冻两小时或第二天吹风机吹热边缘,脱摸。味道超级好,祝您好运
蔓越梅巧克力慕斯(6寸)的做法图解9

步骤9

切的时候刀需要加热,才会很平整哦。
蔓越梅巧克力慕斯(6寸)的做法图解10

步骤10

老公还是很喜欢。爱吃甜食的man

蔓越梅巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-29

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