剁椒金针菇

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拂晓青青
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剁椒金针菇的用料

金针菇 250g 剁椒 适量
葱花 适量

剁椒金针菇的做法

步骤1

金针菇切去根部，清洗干净滤水。蒸的时候会蒸出水，洗后的金针菇最好滤下水。

步骤2

滤干水的金针菇放在盘中，表面撒上剁椒。

步骤3

蒸锅加水烧开，放入金针菇，蒸10分钟。

步骤4

在蒸好的金针菇上放点葱花。

步骤5

热锅烧油，油热后，把油倒在葱花上。

步骤6

拌匀即可。因剁椒本身就有盐味，可以不放盐。

剁椒金针菇的烹饪技巧

剁椒本来有盐味，盐味淡的可以不再加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 拂晓青青 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 湘菜 蒸 拌 辣

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