超简单番茄炒蛋

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改变了顺序，味道不一般！

番茄炒蛋的用料

番茄 一个大的 鸡蛋 2个
盐，小葱，黄酒 若干

番茄炒蛋的做法

超简单番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄不要选熟透的，不然一炒就都化了！切滚刀备用！
超简单番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散放少许盐备用。
超简单番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅加油，油热后放入番茄翻炒！
超简单番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

至番茄变软后出锅备用！
超简单番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

重新放油倒入鸡蛋，这里没有先炒鸡蛋的原因是为了让鸡蛋更嫩一点，先炒鸡蛋然后起锅鸡蛋鸡蛋就老了。
超简单番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

待鸡蛋9成熟后放入番茄，这样可以让鸡蛋的包裹性更好.并迅速翻炒，加入少量料酒（料酒可以去除鸡蛋的腥味），盐、小葱后可以出锅了！
超简单番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

出锅了，酸爽滑嫩的番茄鸡蛋就OK了。孩子一定会特别喜欢！

番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 瓦力的厨子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 午餐 晚餐

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